De asemenea

Rădăcină de pătrunjel nepretențioasă și sănătoasă - fapte interesante despre legume, în special despre creștere

 Rădăcină de pătrunjel nepretențioasă și sănătoasă - fapte interesante despre legume, în special despre creștere


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Una dintre plantele comune pe care grădinarii le cultivă este pătrunjelul. Avantajele legumelor: lipsit de pretenții în plantare și îngrijire, utilizare pe scară largă în gătit. Pătrunjelul rădăcină este o plantă care aparține familiei umbrelelor.

Planta este o bienală erbacee, care atinge o înălțime de 30 cm până la un metru. Are o tulpină erectă. Frunzele sunt dublu și triplu pinnat, de culoare verde închis strălucitor, cu pețiole lungi. Inflorescențele sunt umbrele complexe galben-verzui.

Ce este această plantă?

Valoarea pătrunjelului rădăcinesc bienal constă în mărimea culturilor de rădăcini, posibilitatea depozitării lor pe termen lung, un număr mare de frunze și recreștere rapidă după tăiere și un conținut ridicat de vitamine.

Randamentul la cultivarea culturilor radiculare la scară industrială este de până la 30 t / ha. În căsuțele și grădinile de vară, puteți colecta până la 3,5 - 6 kg de pătrunjel rădăcină de la un metru pătrat.

Soiurile timpurii includ plante care se maturizează timp de aproximativ 100 de zile.... Soiurile de la mijlocul sezonului se coc în termen de 130 de zile. Soiurile târzii sunt de obicei recoltate după 20 septembrie. În primăvară, plantarea unei culturi este recomandată în perioada 20 mai - 10 mai, concentrându-se pe condițiile meteorologice. Plantarea în toamnă trebuie efectuată înainte de 15 noiembrie și numai cu condiția să nu existe dezghețuri în timpul iernii în regiune. Pătrunjelul, plantat înainte de iarnă, devine mai puternic și mai rezistent la boli.

Pătrunjelul rădăcinii este destul de rezistent la dăunători și boli care afectează în mod obișnuit majoritatea plantelor vegetale:

  • acarian păianjen;
  • negru;
  • putregai gri;
  • hidropizie;
  • fusarium;
  • fomoza;
  • cercosporoză.

Dăunătorii pentru pătrunjelul rădăcinii sunt muște de morcov, afideși boli - mucegaiul și rugina.

Pătrunjelul rădăcină înflorește în al doilea an de cultivare. Înflorirea începe în prima lună de vară și durează aproape până la sfârșitul lunii iulie.

Planta nu moare în timpul înghețurilor pe termen scurt. Germinarea semințelor începe la 3-4 ° C.

Diferența față de soiul de frunze

Trăsăturile distinctive ale pătrunjelului din rădăcină și frunze pot fi prezentate sub forma unui tabel comparativ.

Tabelul 1 - Diferența dintre pătrunjel și rădăcină:

Pătrunjel rădăcinăPătrunjel
Valoarea nutritivăFrunze, rădăciniFrunze
Metoda de plantareIn pamantÎn pământ, prin metoda răsadului
Numărul de frunze de pe plantăPână la 40 de bucățiPână la 80 de bucăți
Rezistența la înghețRezistență la frig medieRezistență ridicată la frig
Adaos organic proaspătNedorit, duce la rădăcini grosiereAre un efect pozitiv asupra plantei
Relația cu cantitatea de luminăFotofilRezistent la umbra parțială

Pe scurt despre istorie

Istoria creșterii pătrunjelului are mai mult de două mii de ani.... A apărut pe insula Sardinia și nu a mai fost folosit ca aditiv alimentar de mult timp.

Mult timp a fost folosită doar ca plantă medicinală și ornamentală. Din secolul al XI-lea, pătrunjelul a apărut în Rusia. Planta și-a găsit utilizarea în gătit în secolul al XIX-lea. Unul dintre primele soiuri de pătrunjel rădăcină care a apărut a fost „Zaharul”. Au început să-l adauge la diferite feluri de mâncare ca un condiment, iar rădăcina a fost mâncată așa.

Data apariției principalelor soiuri de pătrunjel rădăcină în registrul de stat:

Articol nr.Numele soiuluiData includerii în registru
1Zahăr1950
2Vultur2000
3Picant2005
4Konica2007
5Vindecător2010
6Buna dimineata2011

Pe piață puteți găsi alte soiuri populare din străinătate:

  • Fachir;
  • Berlin;
  • Blaturi și rădăcini.

Preț și locuri de vânzare a semințelor

Puteți cumpăra semințe în Moscova și Sankt Petersburg atât în ​​magazinele staționare, cât și în magazinele online.

Magazine și prețuri estimate pentru semințe de pătrunjel rădăcină:

Puncte de vânzareGama de prețuri, frecați.
semena-zakaz.ru4 – 10
Primele semințe16 – 26
Semințele sunt aici4,8 – 16
Semințe pe Yablochkova16 – 23

Compoziție chimică

Valoarea nutritivă a unei sute de grame de rădăcină de pătrunjel este de 51 kcal.

Locul principal este ocupat de apă (83 g) și carbohidrați (10,1 g). Restul sunt fibre dietetice (3,2 g), proteine ​​(1,5 g), grăsimi (0,6 g). Produsul include:

  • vitaminele C, E, A (RE), PP (NE), B1, B2, B6, B9;
  • beta caroten;
  • niacină.

Fierul este o urmă minerală în pătrunjelul rădăcinii.și macronutrienți:

  • potasiu;
  • fosfor;
  • calciu;
  • sodiu;
  • magneziu.

De asemenea, 100 g conțin:

  • 0,2 g acizi grași saturați;
  • 6,1 g mono - și dizaharide;
  • 4 g amidon și dextrine.

Zona de aplicare

Rădăcina de pătrunjel poate avea mai multe efecte benefice asupra corpului uman:

  1. coleretic (bilia lichefiază, care contribuie la scurgerea acesteia);
  2. antiinflamator (dezinfectarea rănilor);
  3. carminativ (normalizarea funcției intestinului);
  4. tonic (se adaugă energie, activitatea sistemului nervos este normalizată);
  5. diuretic (aducerea tensiunii arteriale la nivelurile standard datorită eliminării excesului de umiditate din corp).

Astfel, odată cu utilizarea sistematică a pătrunjelului rădăcină, activitatea întregului organism se îmbunătățește și mai ales:

  1. sistem urinar;
  2. cardiovascular;
  3. agitat;
  4. tract gastrointestinal.

Pătrunjelul rădăcinii ar trebui să fie limitat la utilizare pentru epilepsie, boli ale tractului gastro-intestinal, sarcină, intoleranță individuală, precum și copiii cu vârsta sub un an.

Citiți mai multe despre beneficiile și pericolele pătrunjelului rădăcină, precum și despre utilizarea sa în scopuri medicinale, este descris în acest articol.

Descriere și fotografii ale principalelor soiuri

Principalele soiuri de pătrunjel rădăcină care sunt solicitate sunt:

  • Vultur;
  • "Picant";
  • "Doctor";
  • "Zahăr";
  • "Buna dimineata";
  • „Konika”;
  • "Berlin".

Vultur

Soi de pătrunjel rădăcină cu coacere medie. Frunzele sunt disecate mediu, de culoare verde închis. Cultură de rădăcină albă în formă de con... Cultura este potrivită atât pentru procesare, cât și pentru utilizare proaspătă.

Greutatea medie a unei culturi de rădăcină este de 130 g. Productivitatea pe metru pătrat este de 2 kg.

Avantajele sunt cerințele simple ale culturii pentru creștere, capacitatea de depozitare pe termen lung și bunul gust.

Picant

Soi de mijlocul sezonului. O trăsătură externă caracteristică este o rozetă de frunze semi-verticală. Forma frunzei, de trei ori disecată, verde... Recolta rădăcinii este albă, arată ca un triunghi invers.

Greutatea recoltei de rădăcini este în intervalul de 30 - 100 g, randamentul culturilor de rădăcini pe metru pătrat este de până la 3,1 kg.

Avantajul soiului nu este doar randamentul ridicat al culturilor de rădăcini (2,2 kg / m2), ci și bunul gust al frunzelor.

Vindecător

O varietate de coacere medie. Frunzele au o rozetă verticală de până la 35 cm înălțime... Forma frunzei este ca un triunghi larg.

Culturile rădăcinoase cântăresc până la 90 g și au o formă îngustă sub forma unui triunghi invers.

Randamentul ajunge la 2,5 kg pe metru pătrat. Avantajul este rezistența la fisurare.

Zahăr

Soi de maturare timpurie. Are o rozetă pentru frunze. Pătrunjelul rădăcinii de zahăr cântărește până la 75 g, iar randamentul pe metru pătrat este de până la 2,5 kg. Avantajul este gustul excelent al culturilor rădăcinoase, dar și al frunzelor. Dezavantajul este imposibilitatea depozitării pe termen lung.

Buna dimineata

Un soi de coacere medie cu o rozetă verticală de frunze. Forma frunzei verde închis este ca un triunghi larg. Leguma rădăcină lungă și îngustă are linte. Greutatea recoltei de rădăcină ajunge la 100 g.

Avantajul soiului este posibilitatea depozitării pe termen lung și un randament excelent (3,4 kg / m2).

Konica

Soi de mijlocul sezonului, cu o rozetă semi-verticală de frunze... Pețiolul este de grosime și lungime medie. O legumă rădăcină cu lentile mici are o formă largă, asemănătoare cu un triunghi inversat.

Randamentul poate ajunge la 2,3 kgm2, iar greutatea unui fruct este de 95 g. Avantajul este aroma și gustul pătrunjelului.

Berlin

Soi de maturare târzie. Are o rozetă răspândită de frunze și rădăcini ascuțite asemănătoare unui con. O legumă rădăcină poate ajunge la o greutate de 110 g, iar producția medie a culturilor este de 6 kg / m2.

Soiul este foarte apreciat pentru randamentul său ridicat și capacitatea de stocare pe termen lung.

Prețuri estimate pentru semințe

Punct de vânzareVultur, frecați / gPicant, frecați / gDoctor, frecați / gZahăr, frecați / gBună dimineața, frecați / anKonica, freca / gBerlin, frecați / g
Agro - SOS588/50 g306/500 g
SEEDSPOST.ru35 / 0,5 g15/3 g25/2 g15/2 g
Semințele sunt aici11,4 / 0,5 g9/2 g5,1 / 2 g5,1 / 2 g5,1 / 2 g
Semenapost.ru35 / 0,5 g15/3 g25/2 g45/5 g15/2 g

Instrucțiuni de cultivare și îngrijire pentru soiuri populare

Principalele operațiuni la creșterea rădăcinii de pătrunjel sunt:

  1. aterizare;
  2. slăbirea solului;
  3. subțierea;
  4. recoltare.

Plantarea pătrunjelului este recomandată într-o zonă bine luminată. Solurile argiloase nisipoase, ușoare argiloase sunt preferate pentru toate soiurile.

Dacă plantarea se efectuează primăvara sau vara plantarea - este necesar ca semințele să fie suficient de umede și umflate.

Pentru plantarea de iarnă, nu este nevoie să înmuiați semințele. Pentru germinarea rapidă a semințelor, brazdele sunt acoperite cu material de folie.

După ce apar mugurii, filmul este îndepărtat. Nu este recomandat transplantul de pătrunjel rădăcină!

Înainte de depozitare:

  • dezgropa rădăcinile;
  • tăiați verdele;
  • fel;
  • presară cu nisip.

Acum mai multe despre când și cum sunt semănate semințele principalelor soiuri de pătrunjel.

Vultur

Semănatul semințelor se efectuează primăvara (din 15 aprilie), vara (20-30 iunie) sau iarna (20 octombrie) direct în pământ. Adâncimea canelurii este de până la 1 cm. După ce semințele au germinat, răsadurile trebuie subțiate. Recoltarea are loc în august și septembrie. Soiul este potrivit pentru depozitarea pe termen lung.

Picant

Semănatul semințelor se efectuează înainte de iarnă (20 octombrie - 10 noiembrie), vara (20-30 iunie) sau primăvara (15-30 aprilie). Distanța dintre caneluri este de până la 40 cm, în rândul dintre plante - 4 cm.

Recoltarea are loc în august și septembrie.

Vindecător

Înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate în apă caldă timp de 48 de ore.... Pentru plantare, sapă brazde până la 1 cm adâncime, păstrând distanța dintre ele până la 15 cm. Plantarea semințelor se efectuează de la sfârșitul lunii aprilie până la începutul lunii mai. Colectarea culturilor de rădăcini se efectuează de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii octombrie.

Zahăr

Semințele de pătrunjel de zahăr sunt semănate de două ori: plantarea primăverii la sfârșitul lunii aprilie sau plantarea iernii la începutul lunii noiembrie. Când plantați primăvara, semințele sunt înmuiate în apă caldă timp de 23 până la 24 de ore. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de la 15 la 25 cm, între plantele adiacente într-o brazdă - până la 5 cm. Soiul nu este potrivit pentru depozitare.

Buna dimineata

Semințele soiului sunt plantate în teren deschis din 10 aprilie. Adâncimea de plantare - până la 1,5 cm, distanța rândurilor - 20 cm... Când apar 3 frunze, plantele se diluează. Pătrunjelul este tăiat de mai multe ori în timpul verii. Recoltarea se efectuează în septembrie.

Konica

Datele de plantare sunt în perioada 10 aprilie - 5 mai. Brazdele sunt ușor umezite înainte de plantare. Semințele sunt plantate la o adâncime de 1,5 cm. Recoltarea se efectuează la sfârșitul lunilor august și septembrie.

Berlin

Semințele sunt așezate în teren deschis în perioada 15 aprilie - 10 mai. Adâncimea canelurilor este de la 1 la 1,5 cm. Recoltarea se efectuează pe măsură ce se coace culturi radiculare în august, septembrie sau octombrie.

Modalități de combatere a dăunătorilor și bolilor

Dăunătorii principali includ: afide, muște de morcov.

  1. Afide favorizează reproducerea ciupercii, inhibă creșterea lăstarilor. Pentru a combate dăunătorul, este necesară o soluție de săpun (pentru 10 litri de apă, 40 g de săpun), cu care plantele sunt tratate la fiecare 5 zile. Prevenirea este arderea frunzelor îngălbenite, dezgroparea paturilor după recoltare.
  2. Zbura morcovului... Un semn al apariției unei muște de morcov pe plante este culoarea roșu-violet a frunzelor culturii. După aceea, frunzele se îngălbenesc brusc și planta moare. Pentru a combate dăunătorul, plantele sunt pulverizate cu o soluție de 10 litri de apă, o linguriță de săpun lichid și o lingură de ardei roșu măcinat.
  3. Rugini... Pe lângă dăunători, planta poate muri din cauza bolilor. Aspectul ruginii se caracterizează prin pete roșii pe partea inferioară a frunzelor. Din acest motiv, planta se usucă. Pentru procesare, este necesar medicamentul Energen. Adăugați 20 de picături de medicament la un litru de apă și pulverizați planta.
  4. Dacă este supra-udată, planta se poate infecta făinarea... Cu această boală, înflorirea albă și punctele negre apar pe părți ale plantei. Tratamentul se efectuează cu Bayleton conform instrucțiunilor.

Pătrunjelul rădăcină nu este o plantă plină de dispozițienecesitând îngrijiri speciale. Alegând soiurile potrivite, respectând tehnica de cultivare, puteți obține randamente ridicate ale unei plante utile și utilizate pe scară largă.


Priveste filmarea: Cum ocolim fructele și legumele pline de pesticide (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Pelias

    Felicit, această idee remarcabilă este necesară doar apropo

  2. Alfrid

    Articol interesant. Vă mulțumesc foarte mult pentru asta!

  3. Kyrksen

    Can you be confused?

  4. Bradly

    Păcat că nu mă pot exprima acum - este luat mult. Mă voi întoarce - voi exprima absolut părerea.



Scrie un mesaj