Galbenelele și șofranul sunt flori diferite: cum arată în fotografie și în ce fel diferă?

Gălbenele strălucitoare încântă atât paturile de flori ale orașului, cât și parcelele individuale. Aceste flori însorite nu sunt doar frumoase. Au multe proprietăți benefice.

Semănarea șofranului nu este inferioară în popularitate. Mai mult, înflorește când celelalte flori nici măcar nu încolțesc încă.

Și dacă sunt complet diferite în patul de flori, atunci în gătit și în medicină sunt adesea confuzi, confundând gălbenele cu un frate mai accesibil al șofranului. Șofranul și gălbenele sunt flori diferite.

Descriere și fotografii ale plantelor

Consultați fotografiile și descrierile acestor plante.

Anual al familiei Astrov

Tulpina este erectă, ramificată. Majoritatea soiurilor cresc ca un tufiș, fiecare dintre ele arătând ca un buchet în timpul înfloririi. Inflorescențe sub formă de coșuri. Gălbenele încep să înflorească la sfârșitul primăverii și ard cu culorile lor strălucitoare până la îngheț. Le place soarele și apa.

Proprietățile benefice ale acestor plante sunt cunoscute de mult timp. Sunt utilizate pe scară largă atât în ​​medicina tradițională, cât și în medicina oficială. Florile sunt folosite ca materii prime pentru preparate.

Referinţă. Decoctul de apă este utilizat pentru a trata bolile tractului respirator superior, cavitatea bucală, ca agent diuretic și antihelmintic. Infuzia alcoolică de gălbenele este prescrisă pentru probleme cu pancreasul și ficatul.

Compoziția gălbenelelor este bogată în elemente utile:

• Phytoncides.
• Acizi folici și ascorbici.
• Flavonoide.
• Uleiuri esentiale.
• Vitaminele A și E.
• Oligoelemente (magneziu, calciu, fier, fosfor etc.).
• Mult mai mult, inclusiv aurul.

Cu mușcăturile de insecte și bolile de piele, infuzia de gălbenele va elimina rapid simptomele și va accelera vindecarea și recuperarea.

În grădină, planta stă de pază asupra culturilor de legume. Datorită proprietăților sale insecticide, protejează grădina de afide, furnici, gărgărițe și alți dăunători. Este plantat de-a lungul perimetrului paturilor și pe culoare (când și cum să plantezi gălbenele?).

Perenă bulboasă legată de Iris

Este o plantă cu creștere redusă, cu flori unice. Nu are tulpină. Frunze bazale. Înflorește la începutul primăverii și toamnei. Cea mai valoroasă parte a plantei este stigmatul. Se recoltează dimineața devreme. Pentru a pregăti 1 kilogram de condimente, trebuie să colectați stigmate de la aproximativ 220.000 de flori.

Șofranul este unul dintre cele mai scumpe condimente. Un kilogram costă până la 6.000 de dolari. Costul ridicat al condimentului este asociat nu numai cu dificultățile de procesare. Șofranul este iubit și apreciat pentru aroma sa picantă, dulce, delicată și acțiunea sa unică.

Include:

• Uleiuri esentiale;
• carotenoizi;
• tiamină;
• flavonoide;
• vitamina B;
• alte substanțe utile.

Atenţie. Rata de consum a șofranului este de 1 gram pe an. Ceea ce înseamnă aproximativ 700 de stigme. Gama de efecte asupra corpului uman este foarte mare.

Infuzie de șofran:

1. ameliorează durerea;
2. calmează;
3. îmbunătățește activitatea cardiacă;
4. curăță sângele;
5. ameliorează inflamația;
6. întinerește;
7. îndepărtează pietrele la rinichi;
8. scade colesterolul;
9. ajută la afecțiunile feminine;
10. vindecă polipii;
11. ameliorează depresia.

Șofranul se găsește în medicamentele anti-cancer.

Când este preparată cu apă fierbinte, planta își pierde majoritatea proprietăților benefice! Se folosește doar apă caldă.

Șofranul este, de asemenea, utilizat pentru vopsirea hainelor și a părului. Țesătura își păstrează culoarea mult timp și dobândește proprietățile de respingere a paraziților și de protecție împotriva infecțiilor. Părul devine auriu și strălucitor. Sunt restaurate, nu se mai despart și nu cad. Mătreața și bolile inflamatorii dispar.

Care este diferența?

Plantele aparțin unor familii diferite. Prin urmare, aspectul, condițiile de creștere și îngrijirea lor sunt radical diferite... Precum și efectul lor asupra corpului uman. Principala diferență este că gălbenele acționează într-un mod țintit, asupra anumitor sisteme și organe.

Șofranul, pe de altă parte, vindecă întregul corp. La gătit, gălbenele sunt folosite cel mai adesea ca parte a preparatelor pe bază de plante. Șofranul este bun pentru uz individual. Nu funcționează bine cu alte condimente.

Atenţie. Șofranul este bogat în calorii.

De ce se numește condimentul „imeretian” în Rusia?

Confuzia a apărut datorită similitudinii prafului de stigmat de șofran și a gălbenelei măcinate. Are o culoare strălucitoare și un miros picant. Numai un specialist foarte experimentat poate înțelege gustul din care este făcută pudra..

O stamină de șofran colorează trei litri de apă portocalie și conferă o aromă puternic dulce.

Cel mai valoros condiment de gălbenele este realizat din flori care cresc în regiunea imeretică din Georgia. Conform denumirii regiunii, a fost stabilit și denumirea condimentului. Florile sunt colectate și uscate întregi. Tocate, se adaugă la multe feluri de mâncare din bucătăria națională georgiană. Acest lucru le conferă, pe lângă gustul lor, o aromă delicată cu note fructate.

Șofranul nobil și floarea de gălbenele simplă și plină de suflet nu sunt interschimbabile. Valoarea lor se află într-o compoziție bogată și utilă pentru oameni. Fiecare dintre aceste plante este unică prin acțiunea și frumusețea sa.

Priveste filmarea: Asta-i Romania - Afacere cu cel mai scump condiment din lume! (Mai 2022).