De asemenea

Proprietățile medicinale și culinare ale semințelor de fenicul - efecte asupra corpului și metode de utilizare a plantei

Proprietățile medicinale și culinare ale semințelor de fenicul - efecte asupra corpului și metode de utilizare a plantei



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Calitățile valoroase ale semințelor de fenicul sunt cunoscute de mult timp. În Roma antică și Grecia, această plantă era un simbol al victoriei și al succesului. În zilele noastre, semințele sunt folosite în gătit, precum și în medicină.

În articol, vom studia ce sunt și cum arată semințele de fenicul, dacă arată ca mărar, și vom lua în considerare și compoziția sa chimică, indicațiile și contraindicațiile.

Învățăm din textul din care ajută bolile semințelor de fenicul, precum și modul în care semințele sunt folosite în cosmetologie și gătit.

Ce este și cum arată?

Încă se crede că feniculul și mărarul sunt două plante identice. De fapt, aceasta este o amăgire. Ceea ce au în comun este că aparțin aceleiași familii - umbrelă.

Feniculul este bienal, iar mărarul este anual. Semințele de fenicul sunt de culoare verde și au o formă alungită.

Și semințele de mărar sunt de dimensiuni mici, cu o culoare maro închis. În acest sens, semințele de fenicul și semințele de mărar nu sunt concepte identice, așa cum cred mulți. Fenicul are propriul nume de uz casnic sau popular - mărar farmaceutic.

Semințele de fenicul au aproximativ 8 mm lungime și aproximativ 3 mm lățime. Sunt dense, ferme, cu dungi bine definite.

Proprietăți utile și medicinale

Care sunt beneficiile semințelor? Sunt componente ale multor medicamente. Acest lucru sugerează că acestea conțin componente sănătoase.

Compoziție chimică

100 g de produs conține:

  • proteine ​​- 15,80 g;
  • grăsimi - 14,87 g;
  • glucide - 52,29 gr.

Conținutul caloric este de 345 kcal.

Semințele conțin vitamine, diverse macro și microelemente. Numărul și denumirea acestor substanțe sunt luate în considerare în tabel.

Numele substanțeiCantitateProcentul valorii zilnice
Vitamina A7,0 μg4,5
Vitamina B10,408 mg34
Vitamina B20,353 mg28
Vitamina PP6.050 mg37
Vitamina B60,470 mg36
Vitamina C21,0 mg35
Sodiu88 mg6
Potasiu1694 mg36
Calciu1196 mg120
Cupru1.067 mg118
Fier18,54 mg232
Magneziu385 mg96
Fosfor487 mg70
Zinc3,70 mg33,5

În plus, conține și fibre. În 100 de grame de semințe, 39,8 grame. Datorită prezenței sale, semințele de fenicul sunt un remediu excelent pentru constipație.

Prezența tuturor elementelor de mai sus conferă semințelor de fenicul cu un efect diuretic, antiinflamator, tonic, antispastic, expectorant.

Referinţă. Semințele plantei conțin flavonoide și uleiuri esențiale care acționează ca antioxidanți, eliminând organismul de substanțe nocive.

Indicații

  1. Răceală.
  2. Semne de inflamație în căile respiratorii.
  3. Bronșită, amigdalită.
  4. Colici, balonare, constipație.
  5. Funcționarea necorespunzătoare a sistemului digestiv.
  6. Urolitiaza și prevenirea acesteia.
  7. Perioada de recuperare postpartum.
  8. Creșterea lactației în timpul alăptării.
  9. Greutate excesiva.

Dăuna

Această plantă poate aduce nu numai beneficii, ci și rău.dacă există o intoleranță individuală la fenicul. Acest lucru se manifestă sub formă de amețeli, o reacție alergică și indigestie.

Contraindicații și restricții

Nu există contraindicații speciale de utilizat, cu toate acestea, nu trebuie să abuzați de semințe, deoarece sunt posibile reacții alergice. În general, următoarea categorie de persoane are limitări de aplicare:

  • femeile însărcinate și care alăptează (este posibil ca mamele care alăptează să folosească fenicul?);
  • pacienți cu epilepsie;
  • persoanele cu tulburări intestinale frecvente.

Beneficiile și pericolele feniculului sunt descrise în detaliu într-un articol separat.

Aplicare în medicina populară și cosmetologie

Slăbire

Dacă o persoană trebuie să normalizeze sistemul digestiv și să reducă greutatea, atunci semințele de fenicul sunt perfecte în acest caz. Semințele nu numai că normalizează activitatea tractului gastro-intestinal, ci și îmbunătățesc metabolismul, îndepărtați toxinele. Acestea conțin melatonină, care poate contribui la promovarea pierderii în greutate.

O rețetă pas cu pas pentru prepararea apei de fenicul pentru scăderea în greutate. Vei avea nevoie:

  • litru de apă purificată;
  • 2 lingurițe semințe.
  1. Puneți semințele într-un recipient, acoperiți cu apă, acoperiți, lăsați peste noapte. Poate fi refrigerat.
  2. Se strecoară apa dimineața și se bea pe tot parcursul zilei.

Important. Când utilizați semințe pentru pierderea în greutate, trebuie să vă amintiți măsurile de precauție. Dacă este mestecat, atunci nu mai mult de o linguriță pe zi.

Cu cistita

În tratamentul cistitei, se utilizează decocturi și infuzii de fenicul. Este necesar să le luați timp de 1-2 săptămâni până când se obține un rezultat eficient.

Rețeta pentru prepararea infuziei. Vei avea nevoie:

  • 1 lingură semințe;
  • pahar cu apa.
  1. Zdrobiți semințele și turnați apă clocotită peste.
  2. Lăsați-l să fiarbă timp de 12 ore.
  3. Bea infuzia pe tot parcursul zilei în porții mici.

Cu o răceală

Pentru a trata răcelile, trebuie să pregătiți următorul decoct:

  1. ia un pahar cu apă;
  2. se adaugă 1 lingură. fructe;
  3. se fierbe timp de 30 de minute.

Consumați 2 linguri. de patru ori pe zi cu 15 minute înainte de mese.

Cu pneumonie

Pentru pneumonie, o infuzie dintr-o combinație de plante diferite, inclusiv semințe de fenicul, este un remediu bun.

Pentru aceasta veți avea nevoie de:

  • fruct de fenicul 1 lingură. l.;
  • flori de mama și mama vitregă 1 lingură. l.;
  • rădăcină de comfrey 1 lingură;
  • flori negre de soc 1 lingură;
  • flori de mullein 1 lingură;
  • rizom de iarbă de grâu 1 lingură;
  • floare de tei 1 lingură

Pregătire:

  1. amestecați toate componentele;
  2. se toarnă un pahar cu apă clocotită;
  3. lăsați-l la infuzat cel puțin 2 ore, scurgeți-l.

Bea în timpul zilei în trei doze.

De la riduri

Pentru un efect de întinerire, următoarea rețetă este potrivită. Vei avea nevoie:

  • o jumătate de linguriță de fruct de fenicul măcinat;
  • 2 linguri de ulei de măsline fierbinte
  • o lingurita de gris.

Amestecați totul, lăsați amestecul să se răcească și să se umfle. Aplicați pe față, decolteu și în jurul ochilor. Nu se aplică ganglionilor limfatici.

Cu menopauză

Efectul acestui fruct în această perioadă se datorează producerii propriului său estrogen, care ajută la îmbunătățirea bunăstării unei femei (aflați aici proprietățile benefice ale feniculului și contraindicațiile pentru femei). În acest caz, apa de fenicul va ajuta.

Rețeta pentru prepararea sa:

  1. 3 linguri semințe, se toarnă o jumătate de litru de apă.
  2. Infuzați lichidul timp de o oră, apoi adăugați încă o jumătate de litru de apă.

Este necesar să luați o jumătate de pahar după ce ați mâncat o lună.

Ca tonic

Pentru a spori imunitatea, ceaiul tonic de fenicul este potrivit. Ai nevoie de o lingură de semințe și un pahar cu apă clocotită. Se lasă o jumătate de oră, apoi se poate lua de 3 ori pe zi.

Pentru acnee

Puteți lua decoctul obișnuit al plantei în interior și, de asemenea, îl puteți folosi ca agent extern. Pentru a face acest lucru, trebuie să combinați 12 picături de ulei esențial de paciuli, 50 ml. vodcă, o linguriță de semințe de fenicul zdrobite, amestecați, stați timp de 3 zile.

Șterge-ți fața dimineața și seara.

Din tuse

Următorul bulion ajută bine:

  1. se toarnă o linguriță cu un pahar cu apă;
  2. se fierbe, se fierbe 20 de minute la foc mediu;
  3. apoi tulpina.

Bea în timpul zilei.

Pentru a îmbunătăți funcția renală

Vei avea nevoie:

  • 1 lingură. l. violet tricolor;
  • consubredă;
  • farmacie de soc;
  • fenicul;
  • dioc.
  1. Conectează totul, toarnă un pahar cu apă.
  2. A fierbe.
  3. Se răcește, se scurge.

Bea de trei ori pe zi.

Pentru ochi

Pentru a preveni dezvoltarea miopiei puteți lua fenicul în combinație cu alte ingrediente.

Vei avea nevoie:

  • fruct de fenicul;
  • măceșe;
  • chokeberry;
  • rădăcină de calamus în cantitate de 100 gr.
  1. Măcinați și amestecați toate acestea.
  2. Luați 2 linguri din amestecul rezultat, adăugați 500 ml. apă, se fierbe timp de 5 minute, se lasă la infuzat 3-4 ore, se scurg.

Consumați o jumătate de pahar dimineața, după-amiaza și seara înainte de mese timp de o lună.

Cu leziuni cutanate pustulare

Reţetă:

  1. Adăugați 250 ml la o linguriță de semințe. apă clocotită.
  2. Se lasă 15 minute și se scurg.
  3. Diluați 1: 1 cu apă curată.

Dimineața, după-amiaza și seara, ștergeți zonele cu pustule cu soluția rezultată.

Important! Orice bulion nu trebuie păstrat mai mult de două zile. Dacă este păstrat o perioadă lungă de timp, poate fi dăunător organismului datorită descompunerii acizilor.

Aplicații de gătit

Fructele de fenicul au fost o adăugare favorită a multor experți culinari de mult timp. Asa de, se adaugă la coacere, atât dulce, cât și sărat, la prepararea preparatelor din carne și pește... În plus, semințele conferă băuturilor alcoolice un gust rafinat de tartă. Și dacă le adăugați la un sos sau marinată, atunci acest lucru va face, fără îndoială, mâncarea mai sănătoasă și mai gustoasă.

Fructele conferă felului de mâncare un gust dulce-amărui.

Pentru mai multe informații despre ce se poate face din fenicul, cum este utilizat în gătit și medicină, aflați într-o altă publicație.

Unde să ajung?

Semințele pot fi achiziționate de la farmacie sau crescute de unul singur. Cel mai bine este să plantați semințe la începutul primăverii. Pentru aceasta trebuie să ridicați un sol fertil, fertilizat. Semințele pot fi colectate imediat ce în centrul „umbrelei” va exista o culoare maro, iar restul este cenușă. După colectarea semințelor, acestea trebuie uscate și curățate de contaminare. Acestea trebuie depozitate într-un recipient bine închis. Este mai bine să alegeți vase din sticlă sau porțelan.

Puteți cumpăra semințe de la o farmacie sau de pe piață (citiți despre proprietățile feniculului de condimente uscat finit și despre utilizarea acestuia aici). Acordați atenție faptului că semințele sunt uscate, cu un miros plăcut, care amintește de anason. Nu trebuie să fie mucegai și umezeală. Prețurile pentru acest produs în Moscova și Sankt Petersburg depind de producătorul de semințe. Deci, 50 g de produs pot fi achiziționate atât pentru 50 de ruble, cât și pentru 120.

Semințele de fenicul sunt utile nu numai pentru tratarea diferitelor boli, ci și pentru menținerea funcționării tuturor sistemelor corpului.


Priveste filmarea: Feniculul, Propietati Nutritive, Beneficii Si Cum Sa-l Gatesti (August 2022).