De asemenea

Cum se face supă de legume pentru conopidă? Rețetă clasică și variante


Supa de conopidă vegetariană are o varietate de opțiuni de gătit. Acesta este un fel de mâncare delicios și sănătos pentru cei care urmează o dietă sau o dietă sănătoasă. Astfel de feluri de mâncare au o mulțime de proprietăți utile și conțin o cantitate mare de vitamine.

Rețetele prezentate de noi sunt potrivite și pentru un meniu slab, deoarece nu conțin produse de origine animală. Dar chiar și în ciuda absenței proteinelor animale în ele, aceste supe sunt hrănitoare și sănătoase.

Caracteristicile nutriției dietetice

Esența meselor dietetice este că acestea conțin maximum 150 kcal la 100 de grame de masă finită. Alimentele dietetice nu numai că reduc greutatea, ci și întăresc organismul, prevenind diferite boli.

Astfel de rețetele vegetariene reprezintă fundamentul unei nutriții adecvate, și, ca urmare, și modul corect de viață. Acestea ne îmbunătățesc bunăstarea, refac toate sistemele corpului, prelungesc tinerețea și rezolvă multe probleme de sănătate.

Există mai multe principii ale nutriției dietetice.

  • Respectarea regimului... Mâncarea este întotdeauna în același timp, cu pauze de la 4 la 6 ore fără gustări.
  • Mestecând bine alimentele... Este nevoie de timp pentru ca sentimentul de sațietate să vină, ceea ce înseamnă că, fără a aștepta această reacție a corpului, mâncăm mult mai mult decât avem de fapt nevoie.
  • Nu mânca noaptea târziu... Ultima masă ar trebui să fie cu aproximativ 5-6 ore înainte de culcare. Dacă senzația de foame nu vă lasă să adormiți, puteți bea un pahar de chefir sau puteți mânca un măr.
  • Zile de post... În astfel de zile, ne odihnim corpului nostru consumând un singur tip de produs dietetic.
  • Nu scoateți complet din alimentația preferată... Chiar dacă nu corespunde cu adevărat dietei corecte. Acest lucru vă va ajuta să rămâneți pe drumul cel bun.

Dacă respectați aceste reguli, corpul vă va mulțumi cu siguranță prin forma sa excelentă.

Beneficiile și daunele unui preparat vegetarian

Care sunt beneficiile supelor de conopidă fără carne? Leguma în sine are un procent redus de fibre, ceea ce o face unică. Complet digerat, nu dăunează absolut mucoasei gastrice. Conopida curăță ușor corpul și este chiar inclus în multe rețete anti-îmbătrânire.

Cu toate acestea, nu uitați că, ca orice produs, există contraindicații pentru conopidă. Dacă există o aciditate crescută a sucului gastric, gastritei sau ulcerului peptic, atunci utilizarea vaselor din această legumă ar trebui să fie limitată.

Primul simptom că un vas de conopidă nu face tot posibilul este arsurile la stomac.

Valoarea energetică a conopidei este de 30 kcal la 100 de grame... Dar care este raportul dintre proteine, carbohidrați și grăsimi:

  • proteine ​​- 2,5;
  • glucide - 4,2;
  • grăsimi - 0,2.

Putem concluziona în siguranță că conopida este un adevărat produs dietetic.

De asemenea, conține mono - și dizaharide, multe oligoelemente și minerale:

  • amidon;
  • apă;
  • acizi organici;
  • fibre alimentare;
  • sodiu;
  • potasiu;
  • fosfor;
  • magneziu;
  • calciu;
  • cupru;
  • mangan;
  • fluor;
  • seleniu;
  • zinc;
  • fier.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea preparatelor fără carne: rapid și gustos

Ingrediente:

  • conopida - 1 buc;
  • ceapa - 1 buc .;
  • morcovi - 1 buc .;
  • 1 tulpina de telina
  • sare și condimente după gust;
  • ulei vegetal - 50 gr.

Pregătire:

  1. Tăiați ceapa mărunt și radeți morcovii pe o răzătoare grosieră Prăjiți puțin morcovii și ceapa.
  2. Împărțiți conopida în flori și spălați-o.
  3. Se fierbe apa si se fierbe conopida.
  4. Se amestecă cu friptură.
  5. Se adaugă sare și se condimentează.
  6. Lăsați-l să fiarbă 5 minute.
  7. Apoi opriți focul, puneți țelina și lăsați să stea, acoperit încă 10 minute.

Supa vă va infunda și vă va încânta cu aroma și gustul uimitor... La servire, puteți adăuga ierburi și smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Această supă se prepară cel mai bine în momentul culegerii legumelor. Acestea trebuie cultivate natural fără adăugarea de substanțe chimice.

Vă sugerăm să faceți o supă de legume din conopidă conform rețetei video:

Variante de gătit

Ciorbele de conopidă se disting prin varietatea și bogăția de alegere. Oricine poate alege ceva pe placul lor. Să aruncăm o privire la cele mai populare.

  • Cu cartofi... Într-o astfel de rețetă, este pregătită mai întâi. Spălați 2-3 bucăți, tăiați cubulețe și fierbeți. Și apoi începe să gătești cu alte ingrediente.
  • Cu porumb... Poate fi adăugat la supa dietetică chiar cu bulionul din borcan în momentul adăugării conopidei.
  • Cu mazăre... Porumbul poate fi înlocuit cu mazăre. Este necesară și o bancă. Trebuie să o adăugați împreună cu conopida.
  • Cu fasole... Pentru a face acest lucru, înmuiați 1 cană de fasole peste noapte. Începem să gătim supa aducând boabele la maximă pregătire.
  • Cu orez... Aducem jumătate de pahar de orez la jumătate de pregătire și repetăm ​​pas cu pas această rețetă.
  • Cu roșii... Radeți 2-3 roșii medii, îndepărtați pielea și amestecați masa rezultată cu ceapa prăjită și morcovii.
  • Cu tăiței... Este mai bine să adăugați 200 g tăiței în supă după conopidă, dar înainte de prăjire.
  • Cu dovleac... Tăiați 300 g dovleac în cuburi mici. Îl punem într-o cratiță în același timp cu conopida.

Fierbeți supa la foc mic. Deci se va dovedi a fi mult mai parfumat și mai bogat. Supa de legume nu trebuie să fiarbă.

Opțiuni de hrănire

Supa de conopidă poate fi servită atât pentru prânz, cât și pentru cină... Vasul va merge bine cu smântână sau smântână. Pentru iubitorii de supe cu pâine, puteți adăuga o felie de pâine neagră. Pâinea uscată de secară rasă cu usturoi este de asemenea excelentă. Se acoperă cu pătrunjel, mărar sau țelină, dacă se dorește.

Supa de conopidă de vară este cel mai bun prim fel de mâncare de pe masă într-o zi caldă și însorită. Supa ușoară, fragedă și bogată în vitamine va încânta cu siguranță întreaga familie. Dietetic, dar hrănitor, va fi util mai ales pentru organism în sezonul cald, când avem nevoie de mâncare ușoară.


Priveste filmarea: Supa de legume (Ianuarie 2022).