De asemenea

Află care sunt beneficiile și daunele cartofilor crudi pentru corpul tău!

Află care sunt beneficiile și daunele cartofilor crudi pentru corpul tău!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aproape în fiecare zi oamenii mănâncă cartofi prăjiți, fierți, fierți. Și nici nu se gândesc la cât de utilă poate fi această legumă.

Dar toate proprietățile sale benefice sunt păstrate doar în forma sa brută, astfel încât dezbaterea cu privire la utilitatea cartofilor crudi nu dispare, nici pentru un minut în rândul nutriționiștilor și al oamenilor de știință.

Pentru a înțelege dacă este posibil să mâncați o legumă crudă, ar trebui să aflați mai întâi despre proprietățile și calitățile acesteia, veți citi despre acest lucru în acest articol.

Compoziţie

  • Vitamine.

    În mod ciudat, 100 de grame de cartofi conțin până la 20 mg de vitamina C, care este doar de două ori mai mică decât o portocală. Pentru a acoperi aportul zilnic de vitamina C în organism, aveți nevoie doar de aproximativ 400 de grame de legume.

    De asemenea, conține vitaminele A, E și grupa B, în cosmetologie numită vitamina frumuseții.

  • Compoziție chimică.

    Pe lângă vitamine, cartofii conțin oligoelemente utile. Potasiul, care este capabil să normalizeze echilibrul apei și să mențină acidul și alcalii la un nivel neutru. Fosfor - protejează perfect smalțul și are un efect benefic asupra dezvoltării oaselor. Magneziul este un oligoelement care elimină colesterolul din organism.

  • Conținut caloric.

    Dacă comparați cartofii cu alte legume, atunci conținutul său caloric este mult mai mare. Acest lucru se datorează prezenței unor cantități mari de carbohidrați, în principal amidon. Există foarte puține proteine ​​în cartofi, aproximativ 2%. Conținutul caloric brut al unei legume este de 74-76 kcal la 100 de grame. La cartofii tineri, nu depășește 60 kcal.

Proprietăți utile și dăunătoare ale culturii rădăcinoase

La ce folosește cartoful crud pentru corpul uman? Amidonul, care se găsește în cantități mari în cartofii crudi, are efecte antiinflamatorii și protectoare. Sucul tuberculilor crudi ajută la arsurile la stomac. De asemenea sucul este utilizat pentru a preveni bolile stomacului sau ale tractului intestinal... Dacă consumați regulat suc de cartofi, puteți reduce nivelul de acid secretat. Cu puterea acestuia, este chiar posibil să scăpați de ulcerul de stomac.

O băutură se consumă în caz de disfuncție a pancreasului. Magneziul, potasiul și sodiul conținut în cartofi ajută la normalizarea metabolismului, ameliorează semnele primare ale pancreatitei și normalizează stomacul. Leguma are un efect bun asupra vaselor de sânge și a inimii și toate acestea se datorează oligoelementelor din ea. Cu ajutorul loțiunilor de suc de cartofi, puteți scăpa cu ușurință de rănile și fisurile din piele.

Care este răul? După cum sa dovedit, există multe beneficii într-o legumă atât de obișnuită. Cu toate acestea, nu uitați de dezavantaje.

Este strict interzis să consumați cartofi cu pete verzi. De obicei, tuberculii cu pete verzi conțin multă otravă, care poate provoca otrăvirea corpului.

Nu este recomandat în forma sa brută; este consumat cu boli cu transmitere sexuală, diabet și zgură generală a corpului. Nici coaja nu trebuie consumată, cel puțin crudă, deoarece absoarbe substanțe chimice și compuși de pe pământ.

Citiți mai multe despre proprietățile cartofilor aici.

Cum se folosește?

Din cele de mai sus, putem concluziona că cartofii pot fi consumați crudi în absența unor pete verzi vizibile sau deteriorăridacă nu aveți diabet sau o boală cu transmitere sexuală. Sucul de cartofi este cel mai frecvent utilizat.

Se face după cum urmează:

  1. Fructele se spală bine.
  2. Curatat.
  3. Tuberculii sunt rasi.
  4. Gruelul rezultat, trebuie să puneți o pânză de brânză și să stoarceți sucul.
  5. Pentru a nu dăuna organismului, nu trebuie luată o legumă cu pete verzi, trebuie să alegeți culturi de rădăcini tinere.
  6. După preparare, sucul trebuie băut în decurs de 10-15 minute.

De asemenea, cartofii se mănâncă sub formă de gruel. Este bogat în fibre, care ajută la eliminarea toxinelor din organism. În această stare, leguma reține vitamine și substanțe nutritive pentru o perioadă mai lungă de timp decât sucul. De exemplu, puteți face o grămadă de sutra și să o luați cu voi la muncă. O puteți face cu un blender sau răzătoare.

Merită să mănânci coaja?

Deși coaja nu este deloc atractivă pentru noi și cu siguranță nu pare apetisantă, conține totuși substanțe utile pentru oameni. Polizaharidele sunt depozitate în pereții celulari ai cojii. Ele reprezintă aproximativ 50% din masa totală.

Coaja este o sursă de potasiu, zinc, fier, calciu și vitamina C. O persoană are nevoie de toate aceste oligoelemente.

Există, de asemenea, o parte negativă a coajei de cartofi. Conține solanină. Este un compus chimic toxic care poate provoca probleme neurologice și intestinale. O cantitate mare de solanină se găsește în zonele verzi ale cojii și în „ochii” deja germinați. Prin urmare, nu consumați pielea verde deteriorată a tuberculilor.

Cum să gătești bulion corect?

Adesea bulionele sunt fierte din coajă... Și iată cum să o faceți:

  1. Luăm câțiva cartofi, clătim bine sub apă.
  2. Tăiați ochii și zonele verzi.
  3. Apoi dezlipim coaja, grosimea ei nu trebuie să depășească 12 mm.
  4. Puneți coaja într-o cratiță și adăugați acolo legumele tocate, ceapa, tulpina de țelină, câțiva căței de usturoi.
  5. Acest bulion trebuie fiert timp de 40 de minute.
  6. La final, adaugă piper și sare.

Mască pentru față și ochi

O mască de cartofi este un bun remediu pentru pielea din jurul ochilor. O astfel de mască este pregătită rapid și, cel mai important, toate componentele pentru aceasta vor fi întotdeauna găsite în casă. Efectul acestuia depășește uneori chiar și produsele cumpărate din magazinele de produse cosmetice. Această mască conține o cantitate mare de oligoelemente și vitamine, care vor avea un efect pozitiv asupra pielii tale. Vitamina K - are grijă de petele de vârstă ale pielii, B - previne lăsarea pielii, C - protejează perfect împotriva îmbătrânirii.

Stâlpi principali - potriviți pentru toate tipurile de piele. Rapid și ușor de pregătit. Proprietățile vindecătoare sunt următoarele: îndepărtează bine pungile și vânătăile de sub ochi, uniformizează pielea și previne îmbătrânirea. Masca de cartofi nu are contraindicații ca atare. Reacțiile individuale ale unei persoane. Și dacă nu există, atunci puteți folosi în siguranță masca și nu vă temeți de efectele secundare.

Pregătirea

Cel mai simplu mod de a pregăti o mască:

  1. Aceasta este de a lua un tubercul proaspăt, după ce a examinat anterior prezența petelor verzi.
  2. Spală-l.
  3. Curățați și tăiați în cercuri groase de 1 cm.
  4. Apoi luăm aceste cercuri de cartofi, le punem peste ochi și plecăm 15 minute. Înainte de aceasta, leguma poate fi ușor zgâriată cu un cuțit pentru a lăsa să curgă sucul.

Această procedură este permisă să fie efectuată în fiecare zi. Va elimina vânătăile și urmele de oboseală sub ochi.

Pentru persoanele care suferă de edem, este potrivită următoarea mască: cartofii, răzuți pe răzătoarea fină, trebuie amestecați cu făină și lapte cald. Masca se aplică în jurul ochilor și trebuie spălată după 20 de minute.

Există, de asemenea, o mască anti-îmbătrânire și antiinflamatoare. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de cartofi proaspeți și un castravete.

  1. stoarce sucul de legume;
  2. udăm o bucată de vată și o punem pe ochi închiși;
  3. după 15-25 de minute, masca este îndepărtată.

Proprietățile utile sunt posedate nu numai de tuberculii de cartofi, ci și de florile și mugurii săi. Puteți citi despre acest lucru pe site-ul nostru web, precum și despre varietatea de cartofi dulci - cartofi dulci.

Concluzie

Acest articol a arătat că chiar și cea mai simplă și renumită legumă, care se consumă aproape zilnic, poate fi foarte benefică pentru corpul uman. Cu toate că cartofii crudi nu sunt un panaceu, dar contin totusi o cantitate uriasa de vitamine si mineralecare poate ajuta la diferite boli.


Priveste filmarea: Plantarea cartofului de consum (August 2022).