Grădină

Macris

Macris


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Crețul de apă


Creșterea de apă este o plantă erbacee anuală care este extrem de ușor de cultivat și dezvoltat rapid. Găsește multe utilizări diferite în bucătărie datorită tandreței frunzelor sale și a aromei lor ușor picante: merge bine cu alte legume, fierte sau în salate, sau în combinația clasică cu brânzeturi (foarte renumit ca umplutură pentru piadina). În Italia este cultivat asiduu mai ales în unele regiuni specifice, dar este apreciat și cunoscut aproape peste tot.
Numele latin este Lepidium sativum, este o plantă anuală, de origine asiatică, răspândită de secole în cea mai mare parte a emisferei nordice, în zone cu un climat răcoros, cum ar fi o plantă sălbatică; aspectul este cel al unei buruieni, de fapt dezvoltă un tufiș mic, cu frunze pinnate și flori mici albe vara; crețul de apă se folosește proaspăt în bucătărie, de aceea este indicat să strângi frunzele mici și tinere și să le folosești peste câteva zile; nu îngheață și se usucă, așa că, dacă vrem să o cultivăm în grădină, cel mai bun lucru este să practicăm însămânțarea scalară, începând din aprilie, la fiecare 15 zile, până în iunie. Semințele mici roșcate de cresă germinează foarte repede la temperaturi peste 15 ° C, în câteva săptămâni putem trece de la însămânțare la recoltarea primelor frunze mici.
Creșterea de apă este de asemenea folosită pentru producerea germenilor, având în vedere viteza de germinare și producția mare de semințe a fiecărei plante. Varza se obține în aproximativ o săptămână, se păstrează la frigider aproximativ cincisprezece zile, așa că nu uitați să pregătiți o cantitate mică de varză de fiecare dată, pentru a evita să aruncați cele mai multe dintre ele.

Creștere de apă în bucătărie



Creșterea de apă are o aromă puternică acră și picantă, este utilizată în general crudă, pentru aromatizarea salatelor și a sandvișurilor sau chiar tăiată și amestecată cu brânzeturi proaspete, sosuri, piureuri de legume. Gustul dispare aproape complet în planta gătită, de aceea este folosit întotdeauna crud și, eventual, proaspăt.
În Italia este o plantă aromatică destul de dificil de găsit pe piață, de aceea este indicat să o cultivăm în grădină dacă vrem să o consumăm; semințele sunt ușor disponibile, chiar și în cantități mari, pentru a pregăti varza.

Creionul pe bază de plante



Această plantă era mult mai răspândită în cele mai vechi timpuri decât este acum, deoarece farmacopea antică credea că aceste frunze mici au o acțiune afrodisiacă; de fapt, lepidium sativum nu este un afrodisiac, dar conține o mulțime de vitamine C și săruri minerale, ceea ce îl face un excelent diuretic și purificator.
Gustul foarte puternic al frunzelor mici, intens și ascuțit, face destul de dificil să le consumăm în cantități mari, mai ales că proprietățile ierbaliștilor ale creierului se manifestă doar în planta brută și proaspătă; de aceea este considerată în general doar o plantă aromatică.

Cultivare



Lepidium sativum este o plantă anuală, este cultivată în mici parcele însorite, cu un sol bine lucrat și fertilizat; cultivarea în grădină începe cu sezonul frumos, când temperaturile minime sunt peste 12-15 ° C, temperaturile scăzute fac germinarea mai lungă. Pentru a avea mereu frunze proaspete și tinere, acestea sunt însămânțate să urce, la fiecare 15-20 de zile, pe parcele alăturate. După înflorire, odată ce semințele fertile au fost recuperate, plantele sunt eliminate și solul este reutilizat. De asemenea, este cultivată adesea ca plantă de germeni, pe tot parcursul anului, în recipiente speciale sau chiar într-un borcan de sticlă mare, germinarea și consumul au loc în 5-8 zile de la însămânțare.

Descriere și istoric


Creșterea de apă (lepidum sativum) este o plantă erbacee anuală aparținând familiei Brassicaceae. Se caracterizează printr-o tulpină foarte lungă, care poate atinge 50 cm înălțime (deși în general este în jur de 20). Frunzele bazale sunt sculptate fin, cele superioare sunt în schimb liniare și întregi. Produce flori apicale mici și albe, compuse din patru petale.
Rădăcina este foarte scurtă și subțire.
Unii numesc și nasturtium officinale crescione, cu care împărtășește habitatul și aroma picantă a frunzelor. Cele două plante sunt însă total diferite și nu trebuie confundate.
Lepidum sativum a fost cultivat în Europa încă din cele mai vechi timpuri. Prin urmare, nu putem fi siguri de originile sale. Probabil este originar din Africa sau Asia din Orientul Mijlociu, unde este cunoscut de mii de ani.
În orice caz, cultivarea sa era deja foarte populară în rândul grecilor și romanilor. Datorită cuceririlor lor teritoriale, acest produs a devenit familiar pe tot continentul nostru.

Cultivarea creierului de apă


Cultivarea cremei de apă este foarte ușoară. Datorită vitezei de germinare și a ciclului foarte scurt, în special primăvara, este o esență la îndemâna tuturor. De fapt, poate fi cultivat atât într-o grădină de legume, cât și într-un ghiveci, pe balcon sau chiar pe un pervaz. De asemenea, este posibil să se producă acoperișuri gustoase care pot fi consumate în diverse moduri.

























































CREȘTEREA LA SCURTĂ
Familie, gen, specie Brassicaceae, Lepidium sativum
Tipul de plantă Anual ierboase, horticole
Înălțimea la maturitate Până la 50 cm, în general 20
întreținere scăzut
creștere rapid
Apa are nevoie Mediu de mare
Rusticitа scăzut
propagare sămânță
expunere Jumătate de umbră, umbră (în sud)
teren Argilos, bogat în substanțe organice, umed
pH Ușor alcalin
utilizări Grădină de legume, colț aromat, în vază pe balcon sau pervaz
germinare De la 1 la 3 zile, de la 15 la 30 ° C

Teren


Creșterea de apă, pentru a crește energic, are nevoie de un substrat destul de greu, având deci o cantitate bună de argilă și un pH alcalin tendențial. Argila este esențială pentru a menține rădăcinile întotdeauna într-un mediu ușor umed, de care au nevoie extrem de.
De asemenea, trebuie să aibă o cantitate bună de nutrienți disponibili.
Prin urmare, idealul este să introduceți plantele într-un sol de grădină bine fertilizat (adăugând mult gunoi sau compost mat), chiar dacă cultura se află într-un recipient

Expunere



Lepidium sativum este o plantă care iubește mediile umede și răcoroase. Sfatul este să-l faci să crească acolo unde este atins de soare doar dimineața și în schimb este reparat în restul zilei.
Dacă locuim în Centru-Sud sau în apropiere de coaste, s-ar putea chiar să fie mai bine să setați cultura într-o zonă luminoasă, dar permanent umbrită.
Expunerea excesivă la soare poate provoca arsuri ale frunzelor sau deteriorarea completă a subiecților.

Când să semeni?


Creșterea de apă are un ciclu extrem de scurt și trebuie recoltată atunci când este încă foarte fragedă.
Prin urmare, are tendința de a continua cu semănatul de scalare, deoarece temperaturile o permit. Puteți începe de acasă (sau într-o seră) deja în jurul lunii martie, cu temperaturi în jurul valorii de 15 ° C până la sfârșitul lunii septembrie-octombrie, în funcție de climatul nostru. De obicei, între o însămânțare și alta, sunt permise să treacă 15 până la 20 de zile. În acest fel, o recoltă continuă este garantată, cu răsadurile mereu la maximul tandreții lor.





















CALENDARUL CREȘTERII
Semănă acasă (urcă, la fiecare 15 zile) Din noiembrie până în martie
Semănat în aer liber (urcare, la fiecare 10-20 de zile) Din martie până în octombrie
Colecție în aer liber Din aprilie până la sfârșitul lunii octombrie
Colectare acasă Din noiembrie până în martie

Cum să semănăm?


În pământ deschis puteți alege să semănați pe rânduri, distanțându-le cu aproximativ 15 cm. Procedați creând brazde adâncime de aproximativ 10 cm și distribuind o sămânță la fiecare 5 cm. Se acoperă prin mișcarea pământului cu spatele greblei.
De asemenea, este posibil să-l răspândiți, după ce a lucrat solul în profunzime și l-am mărunțit foarte fin.
Odată terminat, va trebui să irigați din abundență, dar având grijă să nebulizați foarte fin, pentru a nu mișca răsadurile. Solul trebuie să fie întotdeauna umed.
În ghiveci Este recomandat să amestecați semințele cu nisip înainte, astfel încât acestea să fie diluate și să fie mai ușor să le distribuiți uniform. Acestea pot fi apoi acoperite cu nisip fin sau, mai bine zis, vermiculit agricol. Vaporăm din abundență și acoperim cu folie de plastic, astfel încât umiditatea să rămână mereu ridicată, aerisind cel puțin o dată pe zi (în acest fel vom evita formarea mucegaiului).
Germinarea este, în condiții potrivite, extrem de rapidă. Primul sable, în funcție de temperatură, va fi văzut două sau trei zile mai târziu. Vara este posibil să apară deja a doua zi.
Pentru a avea plante bine echilibrate, este bine să se subțire cât mai repede, păstrând doar cele mai viguroase, cu o distanță de aproximativ 15 cm una de cealaltă.
Plantele luate pot fi însă înlocuite într-o altă locație, mai ales dacă rădăcina este intactă (în acest scop este util să folosiți un creion în timpul desenului, apăsând solul din jur).

Recoltarea semințelor



De obicei sunt preluate din tulpinile florilor produse primăvara. După ce au ajuns la maturitate, trebuie lăsate să se usuce la umbră, într-un mediu rece și aerisit. În cele din urmă, acestea trebuie tapetate pe o suprafață tare, astfel încât semințele să fie colectate într-o cârpă și apoi depozitate în pungi de hârtie sau borcane etanșe.

Îngrijirea culturilor


Creșterea de apă este extrem de simplă.
Este necesar să irigați frecvent și să evitați absolut ca substratul să se usuce complet.
Operațiile de desfacere sunt, de asemenea, importante. Acestea fac solul mai moale și mai permeabil la apă, evitând, de asemenea, instalarea dăunătorilor.

Colectare și depozitare



Recoltarea cremei de apă poate începe atunci când planta a atins aproximativ 8 cm înălțime. De obicei, cu condiții adecvate de mediu, este posibil să se colecteze de la același specimen de 2 până la patru ori, înainte ca, inevitabil, să treacă la sămânță. În orice caz, chiar și florile și semințele sunt comestibile și, prin urmare, pot fi luate și folosite ca decor pentru vasele.
Exemplarele păstrate în ghivece au dificultăți mai mari în a arunca a doua oară și sunt de obicei colectate într-o singură trecere, tăindu-le la bază.
Frunzele trebuie consumate cât mai curând posibil, deoarece, păstrându-le, pierd rapid prospețimea.

Soi



















Varietate de creiera de apa
Creier comun Versiune cultivată foarte asemănătoare cu cea găsită în natură. Frunzele sunt sculptate fin, iar aroma este picantă
Cu frunze largi Frunzele sunt mai mari și întregi, gustul este mai delicat
creț Frunze mici, ondulate pe părți, aromă picantă. De asemenea potrivit pentru decorațiuni pentru bucate.

Scopuri


Creșterea de apă poate fi folosită gătită sau crudă ca însoțire a altor legume sau brânzeturi.
Pentru a obține beneficii mari pentru sănătate, totuși, se recomandă consumul de germeni sau puieți în fazele lor timpurii de dezvoltare. Semințele sunt de asemenea excelente.
Crețul de apă este de fapt o sursă importantă de vitamine A, K și C. De asemenea, contribuie cu vitamina B2, B6 și B9, săruri minerale precum mangan, cupru, fier, magneziu, fosfor și potasiu.
Ca și altele aparținând familiei Brassicaceae (broccoli, varză, conopidă, varză de Bruxelles), oferă cantități bune de glucozinolați și, conform unor studii, este util în prevenirea diferitelor tipuri de tumori.

Crescător de apă: Cum se creează varză de apă



Varza de crește, la fel ca multe alte plante, este o sursă bogată de vitamine și minerale și, în unele cazuri, de proteine. A le lua acasă este foarte simplu și distractiv. Prin urmare, le putem avea disponibile în orice moment al anului.
Cumpărăm semințele de la un dealer specializat. Acasă va trebui să le spălăm în mod repetat și foarte atent. Apoi puneți-le într-un bol cu ​​de patru ori volumul lor în apă caldă sau la temperatura camerei. Așa că lasă-le să se înmoaie cel puțin 8 ore.
Mai târziu va trebui să le scurgem și să le clătim bine și în cele din urmă le vom așeza într-un borcan mare. Acest lucru nu trebuie închis cu un capac, ci mai degrabă cu o țesătură curată, destul de mare, și fixat cu o bandă elastică: semințele trebuie să aibă, de fapt, mult aer disponibil pentru a germina abundent.
Odată ce au emis prima radicule (de obicei, pot dura de la una la trei zile, în funcție de temperatură) va fi timpul să le scurgeți și să le folosiți după cum doriți. Dacă în schimb vrem să le păstrăm pentru a doua oară și să oprim creșterea lor, le putem muta în compartimentul mai cald al frigiderului. Cu toate acestea, acestea sunt păstrate maxim o săptămână.


Video: Macris - Il tuo corpo Video Ufficiale 2019 cover Ricky Martin feat Maluma - Vente Pa'Ca (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Kearne

    Ogo, bine, în sfârșit

  2. Pin

    În ea este ceva. Vă mulțumesc pentru ajutor la această întrebare, pot să vă ajut și eu?



Scrie un mesaj