De asemenea

Cum se usucă usturoiul acasă în aer, în cuptor și într-un uscător electric?

Cum se usucă usturoiul acasă în aer, în cuptor și într-un uscător electric?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Usturoiul este o legumă care poate fi numită pe bună dreptate produs universal, care face parte dintr-o mare varietate de feluri de mâncare.

Usturoiul proaspăt se folosește de obicei la gătit, dar tot mai des îl poți găsi într-o formă tocată și uscată.

Usturoi mult uscat mai convenabil de depozitat și este disponibil pe tot parcursul anului.

Dacă recolta dvs. de usturoi s-a dovedit a fi bogată și ați trimis deja suficiente culturi de rădăcini pentru depozitare într-o pivniță sau subsol și chiar ambalate cămări și dulapuri cu usturoi pentru depozitare de iarnă acasă, atunci nu aveți de ales decât să vă uscați sau înghețați resturile pentru a nu se pierde.

Compoziția chimică a produsului

Usturoiul uscat are o compoziție identică cu legumele proaspete. Usturoiul conține o cantitate mare de vitamine și maxim util substanțe minerale... Deci, usturoiul uscat este bogat în:

  • colină;
  • vitaminele din grupele B, C, E, PP;
  • macro și microelemente: potasiu, magneziu, zinc, seleniu, cupru și mangan, fier, cobalt, fosfor, sodiu.

Usturoiul uscat este o sursă naturală fitoncide, care sunt implicate în lupta împotriva tuturor tipurilor de microorganisme patogene cunoscute în prezent.

Beneficiu și rău

Consumul regulat de usturoi uscat / proaspăt are efecte foarte benefice asupra sănătății.

Usturoi uscat - proprietăți benefice:

  • ajută la tratamentul diferitelor viral boli;
  • îmbunătățește imunitate;
  • redă antibacterian impact asupra corpului;
  • participă la scăderea nivelului sanguin colesterolului;
  • previne dezvoltarea bolilor cardiovascular sisteme;
  • reduce riscul accident vascular cerebral și atac de cord;
  • distruge helmintic invazii;
  • ajută la tratament articular boli;
  • folosit ca adjuvant la tratamentul bolilor ficat;
  • avertizează impotenţă la bărbați.

Pentru toate avantajele produsului, usturoiul uscat contraindicat pentru utilizare de către persoanele care suferă de tulburări funcționale ale sistemului digestiv, precum și cu intoleranță individuală.

Cum se usucă usturoiul acasă?

Instruire

Dacă decideți să uscați această cultură de rădăcină, trebuie să alegeți usturoiul din anumite soiuri amare - Argint, creol.

Lucrul este că alte soiuri, după ce au trecut prin procesul de uscare, pot pierde gustul lor, iar anumite soiuri de usturoi vor rămâne aceleași aromate și gustoase.

Deci, înainte de a începe, cum să începeți uscarea usturoiului, trebuie să-l pregătiți. Pentru a face acest lucru, capetele legumelor trebuie împărțite în cuișoare și curățate de coajă.

Important: există opinia că usturoiul curățat este necesar clătiți cu apă curentă... Cu toate acestea, această opinie este eronată, deoarece după efectuarea unei astfel de proceduri, este mult mai dificil să se usuce produsul, iar durata de valabilitate a acestuia este redusă.

Sucul de usturoi este foarte impact agresiv pe pielea omului. Prin urmare, după ce dinții au fost curățați, este recomandat să purtați mănuși de cauciuc pe mâini. Pentru uscarea la aer, dinții pregătiți sunt tăiați longitudinal în 2 părți.

Dacă este prevăzută uscarea într-un cuptor sau uscător electric, atunci dinții sunt tăiați cu un cuțit ascuțit peste „petale” subțiri (puteți folosi o răzătoare pentru a accelera).

Una dintre condițiile importante pentru prepararea usturoiului pentru uscare este tăierea acestuia în interior. bine aerisit, deoarece substanțele conținute în usturoi vor începe foarte curând să irite membranele mucoase ale nasului și ale gâtului.

Modurile

Ca orice alt aliment, usturoiul poate fi uscat în mod natural și artificial.

Uscare în aer

Cum se face usturoi uscat acasă? Pentru uscare la soare, puneți usturoiul tocat pe o foaie de copt, înainte de aceasta, acoperiți-l cu hârtie de pergament, folie sau o cârpă groasă și curată.

Este necesar să dispuneți felierea în așa fel încât miezul unui cuișor (locul inciziei) a privit în sus.

Acest lucru se face astfel încât usturoiul sucul nu a scurs în timpul uscării și nu a fost absorbit în materialul de pe foaia de copt. Procesul natural de uscare durează 5-7 zile.

Cuptor

Cum se usucă usturoiul acasă la cuptor? Puneți căței de usturoi tocați într-un singur strat pe o foaie de copt, acoperită anterior cu hârtie de copt sau folie. Punem foaia de copt în cuptor, preîncălzit la 55-60 ° С.

Uscarea se efectuează cu ușa cuptorului întredeschisă pentru 30-40 minute... Periodic, „petalele” usturoiului trebuie agitate pentru a nu arde. După timpul alocat, usturoiul este scos din cuptor și răcit la temperatura camerei.

Uscător electric

Cum se usucă condimentarea usturoiului într-un uscător? Uscarea usturoiului într-un uscător electric oferă rezultate excelente - rapid și fără bătăi de cap inutile.

Produsul preparat este așezat pe grătare, uscătorul electric este pornit la capacitate maximă.

Și deja după 6-7 ore condimentul este gata

Cum se usucă usturoiul într-un uscător electric? Sfaturi pentru uscarea usturoiului acasă într-un uscător electric din acest videoclip:

Dacă vă întrebați cum să uscați morcovi, ardei grași sau ardei iute acasă, citiți articolele noastre despre el.

Depozitare

Cum să determinați disponibilitatea? Usturoi gata uscat crunchează și se sfărâmă în mână.

Cum și unde să depozitați usturoiul uscat acasă? Usturoiul uscat se păstrează etanș etanș sticlă recipientele din frigider. Termen de valabilitate - 3-5 luni.

Pentru produs nu a stricat din timp, trebuie scos din recipient cu un tacâm curat și uscat.

Usturoiul uscat poate fi păstrat în același mod sub formă de pulbere, pentru prepararea căruia produsul uscat trebuie măcinat cu un blender, într-o râșniță de cafea sau folosind un mortar de mână obișnuit. Pudra de usturoi se păstrează și la frigider.

Usturoiul merită să fie numit vindecător natural. Combinația dintre disponibilitatea legumelor și beneficiile pentru sănătate face ca usturoiul foarte cerut produs. Atât usturoiul proaspăt, cât și cel uscat ar trebui să fie incluse în dieta zilnica fiecare persoană, aducând aroma sănătății și vigoare în casă.


Priveste filmarea: 9 Alimente benefice ficatului gras steatoza hepatica. Eu stiu TV (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Fontayne

    Articolul mișto și mă uit la site -ul în sine nu este nici măcar rău. Am ajuns aici căutând de la Google, am introdus -o în marcaje :)

  2. Bickford

    Mesaj minunat, foarte util

  3. Tezilkree

    Aici chiar un teatru de târg ce este

  4. Bakari

    Aceasta nu mai este o excepție.

  5. Mekasa

    Cred că nu ai dreptate. sunt asigurat. Îl propun să discutăm. Scrie-mi în PM, vorbim.

  6. Siegfried

    In my opinion, you need to rest more often, you are very much earned.

  7. Ziyad

    Ce cuvinte... super, o idee remarcabila



Scrie un mesaj