Fructe și legume

Arborele de ploaie japonez


Medarul japonez


Numele latin este eriobotrya japonica, pentru a mărturisi că într-adevăr este o plantă cu origini japoneze; denumirea comună derivă din faptul că fructele mici, care amintesc vag de caise, au un gust asemănător cu cel al meii europene comune (mespilus germanica).
Este un copac cu frunze verzi mici, de origine asiatică, așa cum am spus, acum răspândit în cultivare pe tot globul. Are frunze mari ovale, ascuțite, strălucitoare și piele, încrețite, de culoare verde închis, foarte decorative; toamna la vârful ramurilor produce inflorescențe formate din flori mici în formă de stea albă. Florile dau loc fructelor de mărimea unui ou mic, care au o piele subțire și o portocală, aromată medie, dulce când sunt coapte.
În Italia, midele nu sunt printre cele mai consumate sau cele mai prezente fructe de pe piață, au totuși niște admiratori. Plantele din Medlar japonez sunt adesea folosite în granița mixtă, profitând de frumusețea și eleganța lor, fructele sunt un strat care adesea nici nu este folosit; milă pentru că Medlar japonez Este foarte prolific și produce o cantitate mare de fructe, chiar dacă rămâne fără niciun fel de grijă.

Cresc medlar japonez



Plasa japoneză crește ca un copac mic, cu o coroană sferică și largă; dacă dorim să cultivăm această plantă pentru a-și folosi fructele, o putem crește scăzută, astfel încât să favorizăm o dezvoltare compactă și să ușurăm recoltarea fructelor.
Acest copac adoră locațiile însorite, cu un sol dezlegat, foarte bine drenat; are nevoie de udare numai în perioada de după plantă și în caz de secetă prelungită, dar, în general, exemplarele adulte sunt satisfăcute de apa furnizată de vreme. Toamna lucrăm solul la baza plantei, îmbogățindu-l cu gunoi de grajd.
Arborele de ploaie sunt plante rustice, care nu se tem de îngheț, chiar dacă sunt intense.
Dacă dorim să ne bucurăm de fructe și să trăim în nordul Italiei, va trebui să acordăm atenție locului în care ne plantăm copacul: această plantă, așa cum am menționat anterior, înflorește toamna sau iarna, deci într-un climat rece.

Medalii japonezi



Dacă dorim ca majoritatea fructelor mici să fie aduse la maturitate, este recomandabil să ne așezăm copacul într-un loc ferit de vântul rece și de vreme; în general este suficient să o așezați într-un loc orientat spre sud, cu protecția casei în spatele ei.
Acest lucru nu se datorează faptului că planta se teme de frig, ci pentru că este posibil ca gerul intens sau vântul să strice florile care tocmai au înflorit sau fructele de maturare.
Cine are o ploaie japoneză în livada familiei știe din experiență că nu este rareori ca zăpada să se așeze pe ramurile plantei, înghețând fructele necoapte, care la dezgheț apar ca o pulpă fără formă și trebuie îndepărtate, pentru a evita asta din fructe mucegaiurile și ciupercile putrezesc la întreaga plantă.
Așadar, dacă locuim în nordul Italiei și iubim midloanele sau ne obișnuim cu faptul că uneori planta noastră nu produce niciun fruct, sau ne prune, și poziționăm planta într-un loc protejat; sau mai cultivăm planta joasă și compactă și o acoperim cu țesătură nețesută la sosirea gerului cel mai intens.

Medlar japonez: Medii în bucătărie



Spre deosebire de medalii obișnuiți, le Medalii japonezi când sunt coapte, sunt deja comestibile, au o pulpă suculentă și aromată; în general sunt consumate crude și proaspete, de asemenea, pentru că sunt printre primele fructe coapte la începutul primăverii, când fructele proaspete din grădina italiană contează doar pentru citrice timp de luni.
Pentru cei cărora le place să urmeze anotimpul fructelor și legumelor, midii sunt cu siguranță un început frumos de primăvară, deoarece în aprilie-mai singurele plante din grădină (în afară de citrice) sunt deja fructe coapte.
Cu ajutorul midrelor, puteți produce, de asemenea, gemuri gustoase, combinându-le cu scorțișoară, lămâie sau portocale; Gustul delicat și nu excesiv de aromat îl face o bază excelentă pentru gemuri, la care puteți adăuga elemente mai parfumate, cu o aromă mai caracteristică.
Cu gropile de fructe se produce și un lichior, numit nespolino, aromat și aromat.


Video: Japanese Garden on Easter Sunday Grădina Japoneză în ziua de Paşte, mângâiată de ploaie.wmv (Ianuarie 2022).