Broccoli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Crește broccoli


Broccoli este o specie particulară de brassica oleracea, numită brassica oleracea var. italic; sunt cultivate de oameni de mii de ani, iar prezența lor pe mese a fost deja confirmată încă din vremurile vechilor romani; broccoli sau broccoli sunt plante bienale, care sunt cultivate totuși ca anuale. Sunt de dimensiuni bune și pot atinge 60-80 cm înălțime, cu o lățime care poate atinge cincizeci de centimetri. Ele produc un arbust ramificat, la vârful căruia se produc numeroase corymbs, care reunesc flori minuscule, foarte compacte; corymbs este partea care este consumată. Au frunze alugate, nu foarte piele și groase, care apar adesea de culoare albăstruie, deoarece sunt acoperite cu un strat subțire de înflorire. Broccoli este răspândit în culturile din întreaga lume, foarte apreciat pentru gustul său, dar și pentru marile sale proprietăți organoleptice. OCme provine mai ales de la avoli, chiar și broccoli conține sulf, al cărui miros tipic se simte mai ales în timpul gătitului.
Doar prezența sulfului face ca aceste legume să fie apetisante pentru copii, deși această substanță nu oferă un gust intens sau neplăcut legumelor în sine, care, dimpotrivă, au un gust foarte radiant și delicat.

Crește broccoli



Varza de broccoli în creștere este o alegere excelentă pentru cultivatorul de legume amator. Este de fapt o plantă care nu necesită o întreținere mare sau chiar un sol extrem de bogat. În același timp, însă, este capabil să ne ofere un produs gustos potrivit pentru multe preparate, dar și extrem de sănătos. Alegând câteva soiuri specifice, putem avea o recoltă scalată și prelungită: prin urmare, devine o cultură foarte convenabilă, chiar și cumpărând răsadurile la un retailer.
Broccoli în Italia este cultivat de obicei pentru a fi recoltat în lunile de toamnă și de iarnă; în realitate, deoarece această legumă a fost cultivată de milenii, există multe soiuri, fiecare dintre ele prezentând o perioadă diferită de producție de corymbs; atât de mult, încât, în esență, este posibil să aveți broccoli proaspăt mereu gata aproape tot anul. Broccoli produs în grădină este în general disponibil, pentru a fi colectat, din septembrie-octombrie, până în martie-aprilie; Unele soiuri deosebit de timpurii pot fi deja gata în august, în timp ce soiurile mai târzii pot produce corymbs până în mai. Când cumpărăm semințe sau răsaduri de broccoli, cerem mai mult sau mai puțin recolta de corymbs.
Broccoli poate fi semănat în răsaduri, de obicei, durează 30-40 de zile pentru a încolți, iar primele corymbs pot fi recoltate după 3-4 luni; de aceea, în general, soiurile timpurii sunt însămânțate în mai-iunie, în timp ce soiurile târzii sunt însămânțate începând cu iulie-august. În pepiniere și pe băncile de pe piață găsim și plante deja gata, în general în cea mai bună perioadă pentru a le pune în grădină în zona în care locuim. Înainte de a plasa plantele, cu cel puțin câteva luni înainte, parcelul trebuie să fie bine lucrat, cu adăugarea gunoiului de grajd matur, pentru a-l îmbogăți cu azot.
Broccoli se plantează în rânduri, distanțate unul de celălalt și între rânduri, de cel puțin 50-60 centimetri. Plantele tind să crească atât de mult și deci să nu ne alarmăm dacă spațiul gol dintre plantele minuscule ni se pare foarte mult. Deoarece transplantul în grădină se întâmplă într-o perioadă caldă a anului, să ne amintim să udăm plantele tinere des și cu o cantitate bună de apă; Interspând udările cel puțin 2-3 zile, favorizăm dezvoltarea unui sistem de rădăcini foarte adânci, care nu riscă să fie prea afectat de schimbările climatice.

Să semeni sau să cumperi plante?



Cultivatorul amator poate alege liber să cumpere răsaduri la o creșă sau să se dedice semănatului.
Prima alegere poate fi făcută de cei care doresc să planteze doar câteva plante sau de cei care doresc să anticipeze recolta. De fapt, nu este întotdeauna ușor să obțineți germinare timpurie acasă, fără a putea garanta umiditatea și, mai ales, temperaturi constante și adecvate. Profesioniștii ne pot oferi exemplare gata și crescute optim în sere.
În schimb, putem alege să semănăm personal, mai ales dacă parcelă pe care vrem să o rezervăm pentru această cultură este foarte largă. Luând sămânța la prima persoană, avem mai multă conștientizare și libertate în a prefera anumite caracteristici productive și gustative. Obținerea de informații de la profesioniștii din zonă este întotdeauna o idee bună: cele mai frecvente soiuri de pe piață sunt cele care, de obicei, dau cele mai multe condiții pedoclimatice și rezultate cu mai puțin efort.

























CALENDARUL BROCCOLI
VARIETБSeedingCOLLECTION
Pugliese Din aprilie până în iunie Iulie-august
Bronzino din Albenga, Calabrese timpuriu Iunie-iulie Septembrie-octombrie
Romanesco, Veronese, târziu Pugliese, Calabrese târziu August-octombrie Din decembrie până în martie

Îngrijirea culturilor și a culturilor



Udarea continuă regulat până când clima devine răcoroasă; toamna și iarna, apa se usucă numai din cauza secetei sau a solului deosebit de uscat. Periodic este bine să sarchiar solul între plăci, pentru a elimina toate buruienile. Imediat ce plantele de broccoli au produs prima corymb, la vârful tulpinii rpingipal, cimiamolo, astfel încât să favorizeze dezvoltarea corymbs și pe ramurile laterale.
Dezvoltarea și colectarea corymbs de broccoli au loc pe parcursul a câteva luni și pentru a urca; prin urmare, vom avea broccoli proaspete timp de câteva săptămâni, fără a fi nevoie să le colectăm împreună. După ce au colectat toate corymbs comestibile, este recomandabil să dezrădăcinați plantele, amintind că este posibil să cultivați alte brasuri în aceeași parcelă timp de cel puțin 3-4 ani, pentru a preveni dăunătorii sau bolile care iernează în pământ pot găsi rapid prada nouă.

Semănatul în tăvi alveolare


Perioada în care să înceapă este strâns legată de soiul specific. Prin urmare, este necesar să citiți cu atenție indicațiile de pe plic. În mod indicativ, putem spune că în nord este semănat între iunie și iulie, în centru-sud, în schimb, începe din iunie pentru a ajunge până în octombrie.
Containerele alveolare de toate dimensiunile se găsesc cu ușurință pe piață, în special în consorții agricole.
Le alegem pe cele cu alveole de cel puțin 3 cm în diametru și cel puțin la fel de adânci. Apoi umpleți-le cu un compost special pentru însămânțare, fără a comprima excesiv. În fiecare recipient așezăm două semințe la o distanță de doi cm și acoperim cu 3-4 mm de sol sau vermiculit agricol. Acesta din urmă este ideal pentru obținerea unei germinări rapide datorită capacității sale de a reține umiditatea, dar, în același timp, este foarte ușor, deoarece nu acționează ca un obstacol în calea scurgerii plantei.
Cea mai bună temperatură pentru germinare este în jur de 25 ° C. În aceste condiții primele frunze vor fi văzute după aproximativ o săptămână. Este foarte important să mențineți întotdeauna umiditatea ridicată, pulverizând adesea suprafața și / sau acoperirea cu o peliculă de plastic. Cu toate acestea, în ultimul caz, va trebui să vă amintiți să aerisiți deseori, astfel încât să nu se formeze mucegai. Când primele frunze sunt vizibile, vom îndepărta orice acoperire și vom începe să irigăm normal, udând numai solul. După aproximativ o săptămână de la germinare, vom avea grijă de subțierea răsadurilor, lăsând doar unul dintre ele pentru cel mai viguros. La aproximativ 30-40 de zile vor fi gata pentru transfer pe câmpul deschis.

Pregătirea solului


Solul este prelucrat înainte de introducerea plantelor. Va trebui să săpați zona cel puțin până la 40 cm adâncime. Cultivarea broccoliului îl urmărește în general pe cel al altor legume foarte solicitante. Gunoiul încorporat anterior este de obicei suficient pentru a pune capăt acestei culturi, pe lângă faptul că solul este mai moale și mai drenant. Cu toate acestea, dacă observăm încă o anumită compactitate, putem alege să creăm denivelări înalte de la 15 la 30 cm, pe care pe deasupra introducem plantele noastre. În acest fel, scurgerea apei va fi favorizată și nu vom intra în patologii putrede sau radicale.

Semănat



Pentru a planta răsadurile trebuie să le extrageți din tavă introducând un creion în gaura de scurgere sau dând o lovitură ascuțită pe margine. Se va face apoi o mică gaură în pământ, adaptată sistemului de rădăcini, folosind o lopată sau o plantă cu bulbi. Introduceți-l și compactați bine zona înconjurătoare.
Distanța dintre plante depinde de soi. Cultivele foarte dezvoltate, precum Romanesco, au aproximativ 70 cm între rânduri și 50 pe rânduri. Celelalte tipuri sunt satisfăcute cu 50-60 între rânduri și 43-40 între un specimen și altul.
Transplantul se efectuează în nord, din iunie până în august, în funcție de tip. În centru-sud, este de asemenea posibil să continue până la începutul lunii noiembrie.

Fertilizarea broccoli


După cum am spus, în general nu este necesar să încorporați gunoi de grajd la pregătirea solului. Cu toate acestea, poate fi util să adăugați un produs cu un conținut ridicat de fosfor și potasiu: o idee excelentă este, de exemplu, să răspândim câteva mână de cenușă de lemn sau un produs sintetic, cum ar fi sulfat de potasiu în zonă.
Pentru a încuraja creșterea vegetativă, odată ce cultura este în funcțiune, este bine, la fiecare două săptămâni, să distribuiți aproximativ 30 g / m2 de azotat de amoniu (sau alt îngrășământ cu un conținut ridicat de azot). Suspendăm cu aproximativ o lună înainte de recoltare pentru a evita acumularea de nitrați în inflorescență. Acestea, de fapt, erau foarte nocive pentru sănătate și, prin urmare, este recomandabil să-și limiteze contribuția la etapele finale de creștere. O atenție sporită trebuie acordată și în cazul cultivării unui soi de frunze, unde acumularea este mai relevantă.

Irigare


Irigările trebuie să fie ușoare, dar constante. Prin urmare, solul trebuie să fie întotdeauna umed, dar este absolut necesar să se evite apa stagnantă care ar putea provoca putregaiul aparatului radicular și al gulerului.
Irigarea prin stropire este posibilă, dar este recomandabil să se creeze caneluri pe partea culturii unde apa să poată curge. În acest fel, lichidul va ajunge direct la rădăcini, fără a compromite nici frunzele, nici piciorul.
Pentru a facilita întreținerea, putem pregăti deja un sistem de irigare în timpul pregătirii solului: atât aripile de picurare, cât și tuburile poroase sunt excelente.
În orice caz, cele mai bune ore pentru această operație sunt orele de dimineață sau, alternativ, seara, evitând întotdeauna să lucreze cu soarele încă ridicat și pământul cald. Aceasta ar putea fi o cauză a șocurilor termice nocive la complicațiile radiculare.

Dăunători și adversități


Broccoli, ca toate brassicaceae, este destul de des afectat de putregai, criptogame și paraziți ai animalelor. Pentru a le preveni este foarte important să urmați toate tehnicile bune de cultivare și să evitați cultivarea plantelor aparținând aceleiași familii în același pământ înainte de patru ani.









































Îngrijirea culturilor



Varza de broccoli nu necesită îngrijire constantă. Ca și în cazul tuturor culturilor, este esențial să păstrezi zona liberă de buruieni. Mai ales în primele etape după transplant, acestea ar putea deveni prea invazive și să ne sufocă cultura.
Prin urmare, este important să intervenim în mod regulat (cel puțin o dată pe săptămână) la plivire și prăjire, acordând atenție pentru a nu deteriora cultura noastră. Această operație este, în același timp, foarte utilă pentru a evita formarea unei cruste de suprafață aproape impermeabile la apă.
Pentru a evita aceste intervenții, la începutul cultivării, se poate lua în considerare utilizarea plăcilor de mulcire din materiale plastice sau biodegradabile. Pe lângă faptul că evită acoperirea frecventă, acestea evită evaporarea excesivă a apei, permițând o economie considerabilă de apă.
De asemenea, sunt utile pentru promovarea maturării timpurii a produselor: suprafața lor neagră acumulează căldură și stimulează creșterea și toppingul.
Mai mult, recolta este mult mai ușor de curățat, practic nu intră niciodată în contact cu pământul.

Colectare



Colecția de broccoli poate începe atunci când capetele sunt bine formate și compacte, fără a aștepta ca florile individuale să înceapă să se deschidă. În mod indicativ, începem de la începutul toamnei, cu cele mai timpurii soiuri, până la sfârșitul lunii martie-aprilie pentru cele ulterioare, în funcție de climă.
Pentru aproape toate culturile, recoltarea se face prin tăierea plantei aproape la nivelul solului, deoarece nu vor exista noi inflorescențe. Singura excepție este broccoli calabrian: pentru aceasta trebuie să gravăm imediat sub cap. Planta, de fapt, va finaliza în cele din urmă inflorescențele laterale, mai mici, dar totuși compacte și gustoase.
Pentru soiurile de frunze intervenim prin confiscarea din când în când pe cele care au atins dimensiunea corespunzătoare, dar care trebuie totuși păstrate.

Broccoli: Avantajele broccoli


Broccoli este una dintre legumele care conține cea mai mare cantitate de vitamina C, care din păcate este distrusă în cea mai mare parte în timpul gătitului; din acest motiv, cultivându-le în grădina de casă, este posibil să le colectăm când sunt încă mici și fragede, să le consumăm crude, în pinzimonio, exploatându-le toate particularitățile.
Pe lângă vitamina C, broccoli conține cantități mari de vitamina A, PP, vitamine din grupele B și K. Mineralele și fibrele sunt, de asemenea, foarte prezente, făcând din broccoli un aliment foarte sănătos, cu o putere de purificare.
Studiile epidemiologice au arătat de-a lungul anilor cum consumul de varză și brcocoli este util pentru prevenirea cancerului și a bolilor cardiovasculare. Prin urmare, este un aliment care ar trebui să fie foarte greu pe masă; de asemenea, pentru că este o legumă de iarnă și, prin urmare, ar trebui consumată într-o perioadă a anului când se păstrează majoritatea celorlalte legume disponibile.
Urmărește videoclipul
  • Să crească broccoli



    Cultivarea broccoli nu este foarte dificilă, este esențial să se implementeze o pregătire bună a terenului înainte de profesioniști

    vizitați: cultivați broccoli
  • Când să plantezi broccoli



    Broccoliul calabrian nu are cerințe speciale de apă, de fapt nu tolerează stagnarea apei. Se recomandă

    vizita: când să plantezi broccoli


Video: DRAM - Broccoli feat. Lil Yachty Official Music Video (Mai 2022).


Comentarii:

  1. Abdalla

    the choice at home difficult

  2. Lise

    Vă sugerez să vizitați celebrul site care are o mulțime de informații pe această temă.

  3. Hakeem

    piesa foarte distractivă

  4. Tojazilkree

    Glumele deoparte!



Scrie un mesaj


nume

Prevenirea / Căi de atac
Larve de lepidoptere (de exemplu, Pieris sp.) Piretrine și piretroizi, b. thuringiensis, spinosad
Repere ale cruciferelor Piretrine și piretroizi
pumni Piretrine și piretroizi
Varza muște Piretrine și piretroizi
Xanthomonas sp. - Erwinia carotovora (viroză) Cupru pentru a conține răspândirea
Alternariosi Folosiți solul sterilizat / spray iprodione
micosferella Evitați umiditatea / produsele specifice
Hernie de varză Reglați irigațiile, evitați excesele de potasiu și calciu
Cancerul tulpin Sterilizarea solului / spray de iprodione